В ходе санитарно – эпидемиологического расследования в производственном цехе ИП Овсепян М.А. выявлен ряд грубейших нарушений требований санитарного законодательства, так отсутствуют:

·                   разрешение на производство кремовых кондитерских изделий;

·                   необходимый набор помещений, из-за чего нарушена поточность движения сырья, готовой продукции на производстве;

·                   холодильное оборудование для хранения сырья и готовой продукции;

·                   рецептура и технологические карты на выпускаемую продукцию;

·                   договоры на поставку сырья и готовой продукции в магазины;

·                   маркировка инвентаря;

·                   медосмотр у 2 работников;

·                   ежесменный и ежедневный контроль за состоянием здоровья работников;

·                   специальный автотранспорт для транспортировки готовой продукции.

Санузел представлен надворным туалетом с выгребной ямой.

При лабораторном исследовании выделен возбудитель сальмонеллеза в продукции и у 2 работников ИП Овсепян М.А.

Деятельность ИП Овсепян М.А. временно приостановлена с 1 марта 2012г., в дальнейшем материалы расследования будут переданы для закрытия цеха в суд. Несмотря на это, Овсепян М.А препятствовал проведению санитарно – эпидемиологического расследования, скрывая перечень магазинов, куда поставлялась продукция. Информация направлена в органы прокуратуры.

Кроме того, Управлением Федеральной миграционной службы по Республике Саха (Якутия) по факту обнаружения нарушений миграционного законодательства у 4 работников на Овсепян М.А. возбуждено административное расследование.

В целях локализации очага Роспотребнадзором организовано активное выявление больных, за контактными установлено медицинское наблюдение, проводятся лабораторные исследования материала от больных, контактных, работников ИП Овсепян М.А. и проб окружающей среды. Для госпитализации больных развернуты дополнительные койки в ГБУ РС (Я) «Якутская городская клиническая больница». Больным оказывается адекватная медицинская помощь в полном объеме.

Проведение противоэпидемических мероприятий  продолжается.

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) напоминает о том, что кондитерские изделия с кремом являются эпидемиологически опасными продуктами и в случае нарушения технологии приготовления, режимов и условий транспортировки и хранения могут явиться факторами передачи возбудителей пищевых отравлений и кишечных инфекций. "В связи, с чем необходимо: при покупке пищевых продуктов и готовой продукции обращать внимание на дату изготовления и сроки годности; при отсутствии информации о производителе, дате изготовления, температуре хранения, сроке годности рекомендуется воздержаться от покупки; не покупать готовые блюда у частных лиц с рук", - предупреждает Роспотребнадзор.