У Якутии большое преимущество в плане экологической чистоты и безопасности местного биосырья и водоемов. Это обеспечивает высокую конкурентноспособность якутских продуктов питания на внутреннем и внешнем рынке.
Проект по выращиванию якутской рыбы в естесственных водоемах рассматривается в республике как перспектива для импортозамещения и выпуска экспортноориентированной продукции.
Речь об этом шла в администрации Намского улуса на совместном совещании улусного собрания депутатов, представителей Госкомитета по инновационной политике и науке, ученых-ихтиологов СВФУ имени М.К. Аммосова и представителей бизнеса ООО “Нордрегионпродукт”. На совещании был рассмотрен вопрос о грантовой поддержке инновационного проекта по созданию Центра аквакультуры в селе Нам.
В связи с политическими событиями в мире, эмбарго и санкциями, экономическая политика России изменилась в пользу местных товаропроизводителей. Министерством сельского хозяйства РФ на развитие аквакультуры предусмотрено 3 трлн. рублей.
Энтузиасты своего дела и предприниматели ООО “Нордрегионпродукт” Ньургун Евсеев и Василий Винокуров совместно с учеными Северо-Восточного федерального университета имени М.К. Аммосова - И.И. Мордосовым, заведующим кафедрой фундаментальной и прикладной зоологии, д.б.н. и М.М. Тяптиргяновым, доцентом, к.б.н. при поддержке государственной и муниципальной власти, руководства СВФУ решили внедрить научные разработки по выращиванию якутской рыбы в естественных водоемах.
В озерах Намского улуса прошлым летом было выпущено 3,5 млн. личинок пеляди. В этом году подготовлены еще шесть озер для разведения рыбы после ее выращивания в инкубационных условиях, в плане - выращивание ценных видов рыбы таких, как таймень, ленок, нельма, муксун, чир, осетр.
Проект рассчитан на круглогодичную переработку местной рыбы с долгосрочным хранением. “Первая продукция в вяленом и снековом (сушеном) виде запланирована в этом году, - говорит главный технолог, к. с-х.н. Лидия Петрова. - Самое главное, наша продукция будет здоровьесберегающей”.
“Проект своевременный, актуальный, поддержан в Министерстве сельского хозяйства РФ в качестве пилотной модели для северных территорий России, - говорит заместитель председателя Госкомитета по инновационной политике и науке Любовь Леонидовна Явловская. - Инновация – это коммерциализация результатов научной деятельности.
Биотехнологии актуальны по всему миру. Большая часть населения мира потребляет искусственно выращиваемую пищу, что неблагоприятно воздействует на здоровье человека. Мы имеем большое преимущество в плане экологической чистоты и безопасности местного биосырья и водоемов. Это обеспечивает высокую конкурентноспособность наших продуктов питания на внутреннем и внешнем рынке”.
***
По информации Государственного комитета по инновационной политике и науке Республики Саха (Якутия)
Комментарии