Начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации Ирина Гаргач и главный государственный ветеринарный инспектор города Якутска Алена Колодезникова с участием директора Парка Вероники Бандеровой и технического директора Парка Романа Аммосова провели выездное совещание в парке культуры и отдыха.

Цель совещания - ознакомиться с ситуацией в киосках и кафе, реализующих продукты животного происхождения. Иными словами, беседа с  собственниками кафе, которые кроме всего прочего продают шашлыки, хот-доги и др.

В связи с предстоящими МСИ “Дети Азии” и с территориальной близостью со стадионом “Туймаада”, где ежедневно проводятся репетиции торжественного открытия игр, в эти дни и предположительно до середины июля, желающих отведать шашлыков и хот-догов будет предостаточно. 

На территории городского парка шашлык продается в нескольких местах. Руководство парка с ними заключает договор на оказание услуг, выделяет место, по возможности обеспечивает электроэнергией и водоснабжением. Далее предприниматель в рамках договора обязан обеспечить меры безопасности, в первую очередь, продовольственной безопасности, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и т.д.

Сегодня комиссия пообщалась с несколькими предпринимателями: кафе “Карусель”, “Алладин”, ИП Мамуров, кафе “Веранда”, “Япончик”, “Хрустик” и другие. По словам предпринимателей, готовое маринованное мясо для шашлыка небольшими партиями закупают в оптовых магазинах или заказывают в городских кафе.

По итогам выездного совещания главный государственный ветеринарный инспектор города Якутска и начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта  в отношении предпринимателей, предоставляющих услуги по питанию населения, высказали некоторые замечания.

Во-первых, у любого предпринимателя, включая шашлычников, в обязательном порядке должен быть “Уголок покупателя” с исчерпывающими сведениями о продавце, с копиями всех лицензий. Если реализуются продукты животного происхождения, то обязательно наличие ветеринарной справки. Также продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара и цены за вес или единицу.

В  летнем открытом кафе также обязательно должны быть оборудованы умывальник или кран. Отсутствие умывальника и туалета в кафе - это нарушение требований Роспотребнадзора. В приличном месте и посетители, и сотрудники должны иметь возможность помыть руки. Кроме того, хот-дог, который делают в уличном кафе, нельзя заправлять майонезом. Продавцы, шашлычники должны работать в перчатках, головном уборе, в единой форме, иметь бейджи с именем. Всего это в нашем городском Парке культуры и отдыха будет, все заказали, уверяют сами предприниматели. Если не вникать в тонкости, на сегодня из кафе, действующих на территории городского Парка, более или менее презентабельный вид имеют только несколько заведений. Где можно руки помыть, в тенечке на мягком стульчике с ребенком посидеть и заказать блюдо, четко ориентируясь на ценники.

Впрочем, трапеза в придорожном кафе, хоть и в парке - удовольствие не для брезгливых. Так что, если у вас есть какие-либо претензии к качеству еды или обслуживания в уличном кафе, следует обратиться или в администрацию парка, где вас непременно поймут, или обратиться в Роспотребнадзор. Как никак,  развитие потребительского рынка в первую очередь зависит от потребителей. 

Кстати,  катание на лошадях на Комсомольской площади к городскому парку не имеет никакого отношения. Родителям следует знать, что катание на лошадях, которое предоставляют индивидуальные предприниматели на Комсомольской площади - удовольствие не из безопасных. К тому же, не помешало бы поинтересоваться о наличии лицензии на такую услугу.