Жюри оценивало блюда по внешнему виду и презентации,по отражению тематики фестиваля, по вкусовым качествам, качеству и сложности приготовления и использованию забытых и редких рецептов блюд национальной кухни народов Арктики.Цель фестиваля - это популяризация национальной кухни народов Якутии, пропаганда здорового питания, обмен опытом кулинаров, повышение их профессионального мастерства и творческая реализация.

Множество самых разных блюд и закусок, вторых горячих блюд, десертов, напитков, мучных кулинарных и кондитерских изделий было представлено на конкурсе. Так, например, кондитерская мастерская «Сладкие мечты» приготовила красивый торт под названием «Моя Якутия», на которой были изображены герои эпоса олонхо, ресторан «Махтал» кроме интересных национальных блюд приготовил крюшон из ягод Арктики, комбинат питания «Сэргэлээх» поразил оформлением мясных блюд в виде мамонта, а также приготовил торт с изображением юбиляра Иннокентия Тарбахова с надписью «Вы наш король».

На фестивале выступили с концертными номерами и поздравлениями участники передачи «Тарбаахаптыынастыахха - Готовим с Тарбаховым» Анатолий Бурнашев, Анегина Ильина, Нина Чигирева и многие другие гости, которые делились своими рецептами в передаче и в книге, выпущенной на основе передачи. Иннокентия Тарбахова поздравляли высокопоставленные лица и отмечали его вклад в развитие общественного питания республики.

По итогам фестиваля места распределились следующим образом:

Гран-при фестиваля им. И. Тарбахова – комбинат питания «Сэргэлээх»;

1 место – Якутский технологический техникум сервиса

2 место – Саха-политехнический лицей

3 место – столовая «Большая тарелка».

  ***

Департамент по связям с общественностью,